Diaminooksydaza (Dao) – Aktywność (Badanie w Kierunku Nietolerancji Histaminy)

Diaminooksydaza (DAO) to enzym, który odgrywa kluczową rolę w metabolizowaniu histaminy w organizmie. Badanie aktywności DAO jest wykorzystywane do diagnozowania nietolerancji histaminy, stanu, w którym organizm ma problem z rozkładem histaminy z powodu zbyt niskiego poziomu tego enzymu. Histamina jest substancją chemiczną, która występuje naturalnie w organizmach ludzi i zwierząt i jest zaangażowana w reakcje zapalne oraz w regulowanie wielu procesów biologicznych.