Wątroba jest jednym z najważniejszych i największych organów wewnętrznych. Pełni ona bardzo dużo niezwykle ważnych funkcji, aby organizm mógł pracować bez zarzutu. Między innymi wytwarza kwasy trawienne, gromadzi glukozę, odtruwa organizm. Jeżeli traktujemy ją „po macoszemu” i np. nadużywamy alkoholu lub obciążamy wątrobę ciężkim, tłustym jedzeniem, wtedy zaczyna się buntować, dając nieprzyjemne objawy. Natomiast, jeśli o nią dbamy, świadomie planując swoją dietę, a także realizujemy aktywny i zdrowy styl życia, wtedy wątroba może wykonywać wszystkie swoje zadania odpowiednio.
Istnieje wiele metod na oczyszczenie wątroby. Wprowadzenie umiejętnie zbilansowanej diety i konsekwentnie jej przestrzeganie przyczynia się do odbudowy i oczyszczenia tego bardzo ważnego narządu. Wprowadzenie poniższej diety pomaga oczyścić jednocześnie pęcherzyk żółciowy oraz trzustkę.
Przede wszystkim należy przestrzegać kilku zasad, które pomagają w detoksykacji wątroby:
- należy wybierać produkty nieprzetworzone, wysokiej jakości, świeże, ze sprawdzonych źródeł,
- jeść 5-6 niezbyt obfitych posiłków dziennie w regularnych odstępach czasu (najlepiej co 3 godziny),
- w każdym posiłku powinny znaleźć się surowe warzywa lub owoce (aby nie doprowadzać do powstawania zaparć),
- nie podjadać między posiłkami,
- jeżeli podczas spożywania posiłku poczujemy sytość, należy przestać jeść,
- pić małymi łykami około 3 litrów wody (najlepiej źródlanej) dziennie,
- jeść spokojnie, bez dodatkowych emocji, nie spiesząc się i nie stresując, dokładnie rozdrabniając i przełykając każdy kęs.
Produkty zalecane podczas stosowania diety oczyszczającej wątrobę to:
- warzywa bogate w białko roślinne, a więc wszelkie rośliny strączkowe (fasola, groch, soczewica, cieciorka, soja), kiełki,
- wszystkie warzywa zielone: brokuły, kapusta, kalarepa, sałata, rukola, jarmuż, wszelkie natki, pory, seler naciowy, cukinia, ogórki, papryka, szpinak, szczaw,
- warzywa zalecane: rzodkiewka, czarna rzodkiew, biała rzodkiew, pomidory, buraki, czosnek, cebula, marchew, pietruszka,
- miód, melasa, stewia, maltitol, ksylitol, daktyle, figi, śliwki suszone (jako zamienniki cukru),
- owoce: jagody, truskawki, kiwi, maliny, borówki, jeżyny, poziomki, żurawiny, awokado,
- nasiona słonecznika, pestki dyni, siemię lniane, wszelkie orzechy, otręby i płatki (owsiane, jaglane, gryczane), kasze, ryż pełnoziarnisty,
- produkty zawierające bezcenne kwasy Omega-3 i Omega-6, które obniżają poziom trójglicerydów (TG) i tzw. złego cholesterolu (LDL), a przyczyniają się do wzrostu poziomu dobrego cholesterolu tzw. frakcji (HDL) - ryby morskie, takie, jak sardynki, tuńczyk, makrela, a także oleje tłoczone na zimno — lniany, sezamowy, kokosowy, rzepakowy, sojowy, z oliwek (extra virgin), oraz awokado, oliwki,
- ciemne pieczywo pełnoziarniste na naturalnym zakwasie,
- chude białe mięso (indyk, cielęcina),
- soki warzywne, woda źródlana, mleko sojowe, ryżowe, owsiane.
Produkty, które należy wyeliminować z diety lub znacznie ograniczyć:
- białe pieczywo, drożdżówki, ciasta, ciastka, ciasteczka, chrupki, krakersy, makarony, (na bazie mąki pszennej),
- gotowe produkty garmażeryjne — pyzy, pierogi, naleśniki, krokiety, racuchy,
- czerwone mięso, podroby, smalec, tłuste pieczenie, kotlety, pasztety, wędliny niewiadomego pochodzenia, tłuste zupy i ciężkostrawne dania jednogarnkowe,
- wszelkiego rodzaju słodycze (w tym również konfitury, dżemy),
- nabiał (mleko i przetwory mleczne, margaryna, sery, lody),
- kawę i czarną herbatę należy ograniczyć do minimum,
- alkohol - wykluczyć całkowicie.
Należy pamiętać o tym, aby unikać wielokrotnego odgrzewania przyrządzonego wcześniej posiłku. Najlepiej gotować na bieżąco niewielkie porcje, aby były świeże.
Prawdziwym dobrodziejstwem dla prawidłowego funkcjonowania wątroby jest podjęcie dodatkowej aktywności fizycznej, a także unikanie sytuacji stresujących i unormowanie rytmu dobowego.
Tagi:
wątroba, dieta, oczyszczanie wątroby, detoks
*Wszystkie artykuły medyczne prezentowane na stronie są zgodne z wiedzą medyczną, ale żaden nie może być traktowany jako diagnoza lekarska, lecz wyłącznie jako materiał edukacyjny. W przypadku zaobserwowania u siebie niepokojących objawów należy skonsultować się z lekarzem.
